編者按：縣域，一頭連著城市，一頭連著鄉(xiāng)村，是推進新型城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村全面振興有機結(jié)合的關(guān)鍵一環(huán)，在促進城鄉(xiāng)融合中具有獨特作用。

　　大力發(fā)展縣域經(jīng)濟，培育壯大縣域經(jīng)濟，是擴大國內(nèi)需求、暢通國民經(jīng)濟循環(huán)的重要舉措，也是推動鄉(xiāng)村全面振興、促進城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要支撐。

　　安徽鄉(xiāng)村振興電商聯(lián)盟《“冠軍”之路》特別策劃，本期推出省委督查室調(diào)研組調(diào)研報告《與鵝共舞，一路高歌》。

　　霍邱縣地處我省西部、大別山北麓、淮河中游南岸，面積3239平方公里，耕地面積299.27萬畝，人口160.7萬人，糧食產(chǎn)量在全省名列前茅，是名副其實的農(nóng)業(yè)大縣。長期以來，霍邱縣留給外界的印象是縣大、人多，農(nóng)業(yè)大而不強，經(jīng)濟底子薄，群眾收入差。作為原國家級貧困縣，該縣2015年建檔立卡貧困人口達17萬人之多。近年來，通過實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，霍邱縣堅持產(chǎn)業(yè)富民，立足資源稟賦，推進朗德鵝等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)不斷延鏈補鏈強鏈，帶動群眾脫貧增收致富，成功走出一條“與鵝共舞”的高質(zhì)量發(fā)展新路。截至2023年，該縣年出欄朗德鵝500萬只以上，生產(chǎn)鵝肝5000噸以上、鵝肉等副產(chǎn)品2.25萬噸以上，年產(chǎn)值達20億元。作為全國最大的鵝肝生產(chǎn)基地，全縣共有鵝肝生產(chǎn)企業(yè)140多家、從業(yè)人員4000多人，先后累計帶動超萬名貧困群眾穩(wěn)定脫貧、增收致富。

　　無中生有 ——朗德鵝如何安家皖西

　　朗德鵝又稱西南灰鵝，原產(chǎn)于法國西南部朗德地區(qū)，是以填飼肥肝為主的肥肝型專用食草水禽，具有生存能力強、飼養(yǎng)周期短、經(jīng)濟效益好等養(yǎng)殖優(yōu)勢。

　　正式引入中國。早在20世紀80年代，朗德鵝的種苗就趁著改革開放技術(shù)合作的東風漂洋過海，進入我國。山東省臨朐因與法國朗德地區(qū)緯度相近，有著相似的氣候條件，且地處沂蒙地區(qū)，山水資源豐富，具備飼養(yǎng)朗德鵝的良好條件，因此成為國內(nèi)首批朗德鵝飼養(yǎng)基地。臨朐縣的朗德鵝養(yǎng)殖起步早、發(fā)展快，產(chǎn)量不斷提升，帶動下游鵝肝生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，出口貿(mào)易額也逐年攀升。

　　落戶皖西鄉(xiāng)村?；羟窨h因為一個巧合與朗德鵝“結(jié)緣”，2003年春節(jié)期間，在臨朐縣從事養(yǎng)殖工作的務工人員返鄉(xiāng)，將當?shù)仞B(yǎng)鵝致富的消息帶回了霍邱，受到啟發(fā)的六安龍翔禽業(yè)公司創(chuàng)始人胡建遠便決定購買1000只鵝苗在霍邱飼養(yǎng)。“20年前，臨朐一只朗德鵝的鵝肝就能賣100多元，比霍邱一整只大白鵝還值錢。都是養(yǎng)鵝，為什么我們不能養(yǎng)朗德鵝呢？” 44一線調(diào)研餐桌上的鵝肝產(chǎn)品抱著試試看的心理，胡建遠帶頭養(yǎng)起了朗德鵝。兩個多月后，這一批鵝出欄，收入非常可觀。在龍翔公司的示范帶動下，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶紛紛開始養(yǎng)殖朗德鵝。依托霍邱豐富的人力資源和精細的飼養(yǎng)技術(shù)，當?shù)乩实蛮Z的養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，鵝肝生產(chǎn)加工等產(chǎn)業(yè)也持續(xù)發(fā)展，從點上開花到鏈上成景，“法式鵝肝”成為霍邱縣的地標產(chǎn)品。

　　從小到大 ——產(chǎn)業(yè)發(fā)展做對了什么

　　習近平總書記指出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章?；羟窨h始終把推動朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、促進農(nóng)民增收致富的重要著力點，緊抓不放，持續(xù)發(fā)力，推動朗德鵝產(chǎn)業(yè)從無到有、由小變大 ，農(nóng)民收入由低轉(zhuǎn)高 、持續(xù)增收。

　　一是堅持因地制宜，產(chǎn)業(yè)選擇準?；羟窨h氣候溫和濕潤、水草資源豐富，養(yǎng)殖白鵝歷史悠久，勞動力資源充足，客觀上具備養(yǎng)殖朗德鵝的所有條件。此外，隨著經(jīng)濟發(fā)展，居民消費能力不斷增強，朗德鵝肝由于富含不飽和脂肪酸和多種維生素，市場認可度不斷提升，市場需求快速增長，也給朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了持久動力。“在一、二線城市，有一部分飲食國際化的消費群體，雖然占比不算特別高，但由于我們國家人口基數(shù)大，所以總體的人數(shù)還是非?？捎^的，特別是在北上廣深，鵝肝銷售非?；鸨?，近年來市場還在穩(wěn)步增長?！?霍邱昌浩禽業(yè)公司負責人表示?；羟窨h結(jié)合自身資源稟賦，立足農(nóng)業(yè)大縣、 人口眾多的實際，科學把握市場需求，積極扶持、加強引導，推動朗德鵝產(chǎn)業(yè)從規(guī)模養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工，產(chǎn)業(yè)鏈不斷向前延伸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)做大。

　　二是堅持精心培育，政策支持全?；羟窨h將朗德鵝產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)項目，出臺產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定《加快鵝產(chǎn)業(yè)躍遷式發(fā)展實施方案》等系列支持政策，從用地、財政、金融服務、人才支撐等方面為朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位政策助力。該縣每年統(tǒng)籌縣財政資金3000萬元，對朗德鵝種質(zhì)資源保護、良種繁育、 養(yǎng)殖基地建設(shè)等給予獎補。同時，引導金融機構(gòu)聚焦“三農(nóng)”金融需求，創(chuàng)新金融產(chǎn)品，不斷增強金融服務產(chǎn)業(yè)振興能力。“去年夏天，我們想擴大規(guī)模，新建冷庫，但錢不夠?！被羟聆稳实蛮Z養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人介紹，“正好銀行客戶經(jīng)理來到合作社，宣傳他們的新產(chǎn)品‘鵝業(yè)貸’，不用抵押物，150萬元信用貸款很快就到賬了，真是幫我們解了燃眉之 急?！苯刂?024年8月，該縣“鵝業(yè)貸”“鵝肝貸”等金融產(chǎn)品已累計完成貸款2億多元，有效緩解了各類市場主體的資金壓力。

　　三是堅持惠民共享，利益聯(lián)結(jié)緊。為了讓更多群眾在朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中受益，霍邱縣以合作共贏為宗旨，創(chuàng)新探索訂單式管理、代養(yǎng)式育成發(fā)展模式，構(gòu)建“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展路徑。合作社統(tǒng)一負責鵝苗購買、技術(shù)培訓、防疫消毒、糞污處理等環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶只需負責飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，鵝達到出欄標準后，再由加工企業(yè)按市場價統(tǒng)一回收、加工、銷售，形成了從生產(chǎn)到銷售“一條龍”式的服務標準，既解決了農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中面臨的資金、技術(shù)等各種難題，又保證了鵝產(chǎn)品全流程標準統(tǒng)一、質(zhì)量可控?！耙粋€養(yǎng)殖戶一年能養(yǎng)4批鵝，一批1500只，每只利潤20元，年利潤能達到12萬元左右。”霍邱縣畜牧業(yè)發(fā)展中心負責人給調(diào)研組算了一筆賬。此外，該縣專業(yè)從事填飼工作的技術(shù)工人超過3000人，人均年收入8萬元左右，僅這一項就實際增加農(nóng)民收入2.4 億元 以上。

　　四是堅持產(chǎn)研合作，科技賦能強。圍繞鵝種選育、技術(shù)改進、養(yǎng)殖防疫、精深加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，霍邱縣與合肥工業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)科院等高校院所開展產(chǎn)研合作， 制定統(tǒng)一規(guī)范的行業(yè)技術(shù)標準和操作規(guī)程，成立企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心，成功開發(fā)市場暢銷的紅酒鵝肝、金磚鵝肝 等系列深加工產(chǎn)品，為全縣朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的科技支撐。該縣還積極與安徽科技學院合作，組建“朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技特派團”，加強課題研究，強化技術(shù)指導，針對朗德鵝品種退化、鵝苗外地引進等產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期受制約問題，開展“肝用型鵝新品系”培育，以提高育種效率和生產(chǎn)效率為主攻方向，推動建立核心育種場和擴繁基地，健全朗德鵝良種繁育體系，目前已經(jīng)取得積極進展。

　　五是堅持生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展理念新。將綠色生態(tài)發(fā)展理念擺在更加突出位置，堅持生態(tài)養(yǎng)殖、種養(yǎng)循環(huán)、綠色加工，不斷加大生態(tài)環(huán)境保護力度，實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用和面源污染有效控制，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。以前的養(yǎng)殖場，給人的印象是污染多、氣味重，周邊群眾意見大，但調(diào)研組走訪霍邱仁俊禽業(yè)有限公司，看到的卻是干凈整潔的場區(qū)，也基本聞不到刺鼻的氣味。近年來，霍邱縣相關(guān)企業(yè)持續(xù)加大環(huán)保設(shè)備投用力度，形成糞污循環(huán)利用模式，廠房內(nèi)的鵝糞及污水通過管道排進化糞池，經(jīng)沉淀池沉淀，下層沉淀物用作有機肥料，上層污水發(fā)酵后排進氧化塘，經(jīng)處理后作為液體肥料排到蓮藕塘，既解決了污染問題，又實現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展。

　　由大到強 ——產(chǎn)業(yè)怎樣再上新臺階

　　習近平總書記強調(diào)，產(chǎn)業(yè)興旺，是解決農(nóng)村一切問題的前提。推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興關(guān)鍵要做足做好“土特產(chǎn)”文章，霍邱縣朗德鵝產(chǎn)業(yè)立足當?shù)貙嶋H，符合市場需求，潛力巨大、 大有可為，但要想推動產(chǎn)業(yè)再上新臺階，還需在市場開拓、品質(zhì)提升、環(huán)境優(yōu)化、品牌塑造以及主動宣傳等方面繼續(xù)加大力度。

　　抓市場，連通內(nèi)外。支持鵝產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在一線城市布局銷售網(wǎng)點，推動鵝肝、鵝肉等產(chǎn)品直接進入滬蘇浙、粵港澳等區(qū)域中心城市餐飲消費市場，支持餐飲企業(yè)在省內(nèi)外開設(shè)鵝系列產(chǎn)品餐飲連鎖加盟店，減少產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)。引導電子商務企業(yè)與鵝產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等建立聯(lián)營協(xié)作機制，借助京東、天貓、抖音等網(wǎng)絡營銷平臺，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，擴大市場占有率和影響力。鼓勵企業(yè)積極對接海外食品標準，努力開拓海外市場，爭取在日韓、 歐美等高價市場開拓上取得新突破。

　　抓研發(fā)，提升品質(zhì)。完善朗德鵝產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)程，加強朗德鵝提純復壯、鵝產(chǎn)品精深加工、羽絨羽毛生產(chǎn)加工、鵝專用型飼料等研究開發(fā)。鼓勵和推動職業(yè)院校、行業(yè)組織等，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，開展有針對性、強實用性的社會化培訓， 推廣鵝集約化高效養(yǎng)殖、養(yǎng)殖廢棄物 生態(tài)處理、自動化環(huán)境控制等技術(shù)， 用現(xiàn)代化發(fā)展理念和科技成果引領(lǐng)支撐朗德鵝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。培育一批具有示范性的養(yǎng)殖、加工、流通企業(yè)，引導推動鵝產(chǎn)業(yè)提檔升級。

　　抓環(huán)境，優(yōu)化服務。加強相關(guān)支持政策解讀，及時回應企業(yè)關(guān)切，營造良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。對符合規(guī)定的規(guī)模養(yǎng)殖場、鵝產(chǎn)品及羽絨羽毛加工企業(yè)，落實農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電價格和農(nóng) 產(chǎn)品加工稅收優(yōu)惠政策。加強生產(chǎn)流通秩序監(jiān)管，依法依規(guī)堅決查處市場壟斷、惡意壓價等損害經(jīng)營者利益行為，維護市場公平競爭秩序。

　　抓品牌，塑造形象。將品牌意識深深嵌入產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程，讓資源優(yōu)勢真正轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢和價值優(yōu)勢。深入開展鵝有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認證，加強地理標志 商標應用，構(gòu)建鵝產(chǎn)品“地理標志+企業(yè)商標”運營模式，力爭在地理標志商標、知名商標、著名商標、馳名商標認證上取得更大進展，讓更多人了解霍邱鵝肝這一地理標志產(chǎn)品。

　　抓宣傳，擴大名氣。加大鵝產(chǎn)品宣傳力度，探索在鵝肝加工產(chǎn)業(yè)園設(shè)立鵝產(chǎn)品展示館。舉辦鵝美食文化節(jié)、鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，開發(fā)鵝文創(chuàng)產(chǎn)品，加強展示展銷，吸引更多企業(yè)來到產(chǎn)地，了解朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。堅持“走出去”，積極組織相關(guān)企業(yè)參加國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品交易會，在滬蘇浙、珠三角等區(qū)域中心城市舉辦鵝肝推介會，不斷提高產(chǎn)品知名度、美譽度。（來源：江淮雜志；原標題：與鵝共舞新賽道 一路高歌一路行——霍邱縣朗德鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告；調(diào)研組成員 ：汪海龍 劉超）