在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的校園里，有這么個(gè)地方終年縈繞著茶香與數(shù)據(jù)流的交響。這里是茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的所在地，更是一個(gè)以科技重塑千年茶韻的創(chuàng)新策源地。

　　破繭成蝶：從實(shí)驗(yàn)臺到國家戰(zhàn)略科技力量

　　記憶追溯實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)立之初，彼時(shí)科研人員用最簡陋的設(shè)備，開啟了茶學(xué)研究的拓荒之旅。如今，這個(gè)曾蜷縮在歲月角落的實(shí)驗(yàn)室，已蛻變?yōu)閾碛?00余名科研人員的國家戰(zhàn)略科技堡壘。

　　實(shí)驗(yàn)室最引以為傲的“里程碑”當(dāng)屬茶樹基因組的破譯。2018年，宛曉春教授團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十年攻關(guān)，首次繪制出中國種茶樹的高質(zhì)量參考基因組圖譜，從分子層面揭示了茶葉風(fēng)味物質(zhì)的合成機(jī)制，終結(jié)了國際學(xué)界對茶樹起源地的爭議。這一成果不僅登上《美國科學(xué)院院刊》，更被全球?qū)W者引用超880余次，奠定了中國在茶學(xué)基礎(chǔ)研究領(lǐng)域的權(quán)威地位。實(shí)驗(yàn)室并未止步于基礎(chǔ)研究的突破，面對茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)室研發(fā)的綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控技術(shù)裝備，于2020年榮獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

　　2024年12月實(shí)驗(yàn)室又迎來了新的跨越——從省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室重組為全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，這不僅意味著躋身國家戰(zhàn)略科技力量序列，更象征著中國茶學(xué)研究邁入新紀(jì)元。而與此同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室與安農(nóng)信息與人工智能學(xué)院聯(lián)合研發(fā)的茶產(chǎn)業(yè)大模型1.0版本也即將落地，散落的科研數(shù)據(jù)即將整合為“智慧大腦”。

　　潤物無聲：在青春土壤播撒茶文化基因

　　走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，墻上掛著的“全國科普教育基地”“安徽省科普教育基地”等牌子格外引人注目。

　　那么，在咖啡、奶茶浪潮席卷的當(dāng)下，一杯傳承千年的中國茶如何叩開青少年的心扉？茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室給出了精彩答案。

　　實(shí)驗(yàn)室堅(jiān)持把科技創(chuàng)新和科學(xué)普及“兩翼齊飛”作為發(fā)展科普事業(yè)的重要遵循。茶學(xué)科普教育基地　、茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室、茶葉評鑒課程、茶藝表演、茶學(xué)科普講座、茶實(shí)驗(yàn)室開放日……豐富多樣的科普形式，致力于讓青少年從“秋天的第一杯奶茶”到“春天里的第一盞新茶”。

　　“不僅要做科研，我們還有責(zé)任和義務(wù)傳承中華茶文化”宛曉春在采訪中反復(fù)向記者強(qiáng)調(diào)。現(xiàn)如今，實(shí)驗(yàn)室已與合肥多家中小學(xué)建立了緊密聯(lián)系，通過茶學(xué)的普及與傳播，讓更多青少年識茶、知茶、愛茶。

　　走進(jìn)五十中、六中的校園里，茶文化課程成為學(xué)生們探索茶世界的奇妙窗口。而六中1.5畝的茶園更是讓學(xué)生近距離觀察到了茶樹的生長，當(dāng)他們親手摘下第一片春茶嫩芽時(shí)，指尖觸摸的不僅是葉片的絨毛，更是千年茶文化的溫度?！暗谝淮慰吹讲鑸@，還是在校園里，真是太神奇了”這是學(xué)生內(nèi)心深處最真實(shí)的聲音。

　　薪火相傳：燈火通明的學(xué)術(shù)燈塔

　　每晚七點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)室二樓的會議室都會準(zhǔn)時(shí)亮起燈火，這是實(shí)驗(yàn)室延續(xù)多年的學(xué)術(shù)儀式。教授與學(xué)生圍坐成圈，從茶樹抗寒基因圖譜到茶多酚納米遞送系統(tǒng)，科研進(jìn)展在思維碰撞中升華，這種溫暖的“學(xué)術(shù)夜話”，見證了一代代茶學(xué)人的成長，也傳承著實(shí)驗(yàn)室的治學(xué)精神。

　　“每周四晚上是我們組的組會時(shí)間，宛老師再忙都會盡量參加組會”宛曉春的學(xué)生對記者說道。如今65歲的宛曉春教授依舊根植茶學(xué)科和育人的第一線，為茶學(xué)高等教育發(fā)光、發(fā)熱。在密集的實(shí)驗(yàn)研究、學(xué)術(shù)會議、技術(shù)指導(dǎo)和茶園調(diào)研間隙，宛曉春教授始終將學(xué)術(shù)共同體的構(gòu)建視作重中之重。

　　“我們的研究不僅要寫在論文里，更要刻在茶農(nóng)的笑紋中?！边@句話在皖西黃茶的蛻變中得到生動(dòng)詮釋。宛曉春教授將原本默默無聞、產(chǎn)業(yè)效率低下、產(chǎn)品效益不高的皖西黃茶，成功打造成一個(gè)現(xiàn)代化的黃茶健康產(chǎn)業(yè)。其研制的“三悶三烘”工藝標(biāo)準(zhǔn)，成功破解了品質(zhì)控制方面的難題；建成的首條連續(xù)化生產(chǎn)線，將生產(chǎn)成本大幅壓縮至傳統(tǒng)工藝的20%；開發(fā)出的黃大茶純飲、茉莉黃芽茶等系列新產(chǎn)品，有力地推動(dòng)了安徽省夏秋茶資源的高效利用以及黃茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。這也充分體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室科研既要有引領(lǐng)世界前沿科技的宏大氣魄，又要有服務(wù)民生的堅(jiān)定追求。

　　在實(shí)驗(yàn)室的人才培養(yǎng)工作中，這種“頂天立地”做科研的理念同樣閃耀著光芒。針對企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈需求，整合栽培、加工、育種等不同方向的人才，形成一站式的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。依托開放包容的學(xué)術(shù)氛圍和創(chuàng)新培養(yǎng)機(jī)制，已形成了一支多學(xué)科交叉科研團(tuán)隊(duì)。近年來，團(tuán)隊(duì)并先后獲批為榮獲全國教學(xué)系統(tǒng)先進(jìn)集體、全國高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)、全國專業(yè)技術(shù)人才先進(jìn)集體、茶學(xué)學(xué)科教學(xué)團(tuán)隊(duì)、“安徽省創(chuàng)新爭先獎(jiǎng)牌”和安徽省“工人先鋒號”等榮譽(yù)。

　　陽光掠過實(shí)驗(yàn)室玻璃幕墻，電子顯微鏡下的茶葉細(xì)胞正閃爍著智慧的光芒，光譜分析儀正在破譯傳承千年的味覺密碼。在這里，科技不再是冰冷的儀器設(shè)備組合，而是文明傳承的載體；創(chuàng)新不是推翻傳統(tǒng)的利刃，而是喚醒文化基因的密鑰。實(shí)驗(yàn)室承載的，既是科技燈火通明的堅(jiān)守，更是中華文明生生不息的密碼。（安徽鄉(xiāng)村振興電商聯(lián)盟調(diào)研采訪組　吳秀梅　劉潤宇）